Hotel Terme Bristol Buja
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Buffet Fingerfood

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Gourmet

Unser Tisch vereint die Schlichtheit der wohlschmeckenden Speisen der venetischen Tradition und die raffinierten und auserlesenen Gerichte der internationalen Gastronomie

Die Phantasie und die gastronomische Vortrefflichkeit unseres Küchenteams, geleitet vom Küchenchef Claudio Crivellaro, bietet Neuinterpretationen von traditionellen Rezepten, venetischen Geschmack und mediterranen Küche in Mittag- und Abendmenüs.

Buffet: sowohl mittags als auch abends bietet unser Buffet jahrzeitliche Salaten, rohes und gekochtes Gemüse, unser hausgemachtes Brot, Kuchen und Obst. Abends genießen Sie zusätzlich eine reichhaltige Auswahl von warmen und kalten Antipasti.

In unserem Restaurant, nebst der traditionellen Küche und B.Well-Gastronomie, bieten wir auch:

  • Glutenfreie Küche
  • Vegetarische Gerichte
  • Vegane Küche
  • Kalorienarme, auf der Person
         gestaltete Menüs
          (auf Hinweis des Ernährungsspezialisten)

Jegliche spezielle Ernährungsbedürfnisse müssen bei Buchung mitteilen werden.

 
Knusprige Spargel mit Sonnenblumenkernen und Parmesan
Parfait Kumquat, Ingwer und schwarzem Pfeffer auf Muscovado Mürbeteig
BWell Eating Wellness for a healthy living

Wohlbefinden und Gesundheit sind im Bristol Buja ein unmittelbarer Bestandteil: nicht nur in unseren Thermen, in der Maison BB und in unseren Schwimmbädern, sondern auch und hauptsächlich am Tisch

Bristol Wellness: das Menü B.Well - Bristol Wellness ist das Ergebnis der Zusammenarbeit zwischen unserem Küchenchef Claudio Crivellaro, unserer Ernährungsberaterin Frau Dr. Maria Teresa Nardi und dem Kardiologen der Familie, Herrn Dr. Gianfranco Buja. Entstanden ist ein Menü, das im Laufe der Woche auf ausgewogene Weise alle für eine gesunde Ernährung notwendigen Nährstoffe enthält und Ihnen zudem zahlreiche Denkanstöße und praktische Ideen liefert, um auch zu Hause einen gesunden Lebensstil beizubehalten.

Unsere Gastronomie B.Well

Die Bristol Wellness-Philosophie liegt jedoch unserem gesamten gastronomischen Angebot Zugrunde und wird folgendermaßen in die Praxis umgesetzt:

● Verwendung von regionalen Zutaten mit sicherer Herkunft, Verwendung von Bio-Produkten;

● vorwiegende Verwendung von pflanzlichen Fetten und Rohzucker;

● gesunde Kochmethoden, wie etwa das Garen bei niedrigen Temperaturen;

● viele hausgemachte Spezialitäten: unsere Küche backt Brot aus Sauerteig aus eigener Produktion und unsere hoteleigene Konditorei stellt köstliche Croissants, Kuchen und Plum Cakes fürs Frühstück, Plätzchen und Desserts, die die Mahlzeiten abrunden, sowie feine Pralinen für besondere Anlässe her.

Broschüre herunterladen B.Well [pdf] »

 
 
 
pasticceria

Die Konditorei Bristol

Mit der Absicht den Gaumen zu verwöhnen, bereitet Ihnen unser Konditoreichef leckere Brioches, Torten und Kuchen für das Frühstück, Nachspeise-Desserts, Biskuits, Eis und Sorbets vor. Während der Feiertage werden außerdem verführende Pralinen vorbereitet.

 
colazione

Frühstück

Der Frühstücksraum liegt im ersten Stockwerk. Neu im 2015: während der wärmeren Saisonzeiten können Sie auf unserer neuen Terrasse im Freier Ihr Frühstück genießen Von 7.30 Uhr bis 10.30 Uhr wird ein reichhaltiges Frühstücksbuffet mit süßen und salzigen Verführungen serviert: der Duft von soeben gebackenen Kuchen, Brioches und Keksen aus unserer hoteleigenen Konditorei vermischt sich mit dem Aroma des Kaffees; wer Herzhaftes zum Frühstück bevorzugt, kann sich auf eine Auswahl von Käse und Aufschnitt sowie auf hausgemachtes Brot freuen. Unser Chef bereitet Ihnen der Chef vor Ihren Augen Crêpes und Eier zu.

 

Pool-Restaurant

Von Mai bis September bieten wir die Möglichkeit mittags im Freien am Rand der Swimmingpools oder in unserem klimatisiertem Sommerrestaurant zu speisen. Unsere Kochbrigade wird Ihnen köstliche Menüs mit Mittelmeerspezialitäten vorbereiten (Zuschlag € 5,00 pro Person).

 
pool bar

Pool-Bar

Geöffnet während der wärmeren Saisonzeiten von 11 bis 19 Uhr, bietet Kaffee, Getränke, Drinks, Eis und Snacks an.

     
bar

Bar

Unsere Bar befindet sich in der Halle des Hotelerdgeschosses, und ist der ideale Treffpunkt für einen Aperitif, angenehme Abende, Spielmomente (Kartenspiele, Bridge, Schach), Musikunterhaltung nach dem Abendessen und Vergnüglichkeit während der Feiertage.

Besondere kulinarische Momente während der Woche:

Sonntags: Begrüßungsaperitif an der Bar

Mittwochs: Verkostung der besten Weine der Region in Kombination mit typischen regionalen Produkten zur Appetitanregung

   
     
 
 
 
 
 

Unsere Sonderangebote für Ihre Entspannung!

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