natale
Notre programme pour les vacances 2015-2016
Du 23 Décembre à 10 Janvier 2016
Découvrez notre programme pour les vacances 2015-2016: musique, divertissement et rendez-vous gastronomiques et notre forfaits de séjour
Découvrez nos offres pour les Fêtes
Programme Noël 2015 - Nouvel an 2016
Mardi 23 Décembre
à 21.00 h.
Soirée musicale avec le Maître Gianluigi Savegnago
Jeudi 24 Décembre
à 20.00 h.
Réveillon de Noël  • Menù »
à 21.15 h.
Soirée de Musique Classique avec le Maître Antonio Suli
à 22.30 h.
Chocolat avec Crème Fouettée
Vendredi 25 Décembre
à 12.00 h.
Cocktail – Déjeuner de Noël  • Menù »
à 21.00 h.
Soirée musicale avec le Maître Stefano Trivellin
Samedi 26 Décembre
à 21.00 h.
Soirée musicale avec le Maître Francesco Romagna
Dimanche 27 Décembre
à 19.15 h.
Cocktail
à 21.00 h.
Défilé de Fourrures et bijoux “ Linea Italiana”
Lundi 28 Décembre
à 21.00 h.
Swingin’ Gospel
Mardi 29 Décembre
à 21.00 h.
Soirée musicale avec le Maître Antonio Suli
Mercredi 30 Décembre
à 21.00 h.
Magic show avec le magicien Ricky
Jeudi 31 Décembre
à 21.00 h.
Grand Réveillon de S. Sylvestre  • Menù »
Vendredi 1 Janvier
à 21.00 h.
Soirée musicale avec le Maître Gianluigi Savegnago
Samedi 2 Janvier
à 21.00 h.
Soirée de danse avec duo musical Francesco et Sara
Dimanche 3 Janvier
à 19.15 h.
Cocktail
à 21.00 h.
Défilé de mode “Sartoria Bedin Rigon” de Padoue
Lundi 4 Janvier
à 21.00 h.
Jazz and Movie
Mardi 5 Janvier
à 21.00 h.
Soirée musicale avec le Maître Antonio Suli
Mercredi 6 Janvier
à 21.00 h.
Soirée musicale avec le Maître Francesco Romagna


Veille de Noel

24 Décembre 2015


Medaillon de lotte et chanterelles
avec infusion de tomate fumé et truffe noir des collines Berici
* * * * *
Soupe de rascasse et topinambour
parfumée à la curcuma
* * * * *
Risotto “Carnaroli” Ferron au carotène, orange,
coquille de St. Jacques et chicorée
* * * * *
Basse de mer à l’ «acquapazza » avec mayonnaise végétale
à l’anis étoilé et caviar Avruga
* * * * *
Mousse au chocolat fondant
avec macédoine de mandarine
et coulis de fraises de bois

* * * * *
Les gateaux de Pére Noel



Déjeuner de Noel

25 Décembre 2015


Poitrine d’oie farci
farci au pâté de fois gras
avec cresson et noix,
petit pain au grain de potiron

* * * * *
Le double bouillon de chapon
avec nos tortellini mignon
* * * * *
Ravioli de chicorée et fromage Asiago
sur crème de potiron au coriandre
* * * * *
Dindon farci avec châtaignes et pomme grenade
sur sauce au cabernet
Pommes châteaux
Chardons au beurre

* * * * *
Panettone et Pandoro de la tradition
avec sauce Gianduja
et sauce de clémentine et gingembre



Reveillon de Saint-Sylvestre

31 Décembre 2015


Foie gras rôti
avec crème de pomme vert au cardamome brulé,
pain doux à la réglisse et marmelade d’oranges

* * * * *
Sachet de châtaignes
avec burrata et asperges verts
sur fromage “Morlacco” fondu et hachée de noisettes grillées

* * * * *
Darne de morue noir de l’Alaska en croute de potiron
avec sabayon à l’anis étoilé
Purée de pommes de terre au gingembre
Strudel de brocoli

* * * * *
Sorbet de céleri blanc sur petite soupe de Bloody Mary
avec pousse de cresson
* * * * *
Filet de bœuf au trois poivres avec flan aux deux couleurs
Pommes dauphin
Chicorée rouge de Treviso au bacon

* * * * *
De notre pâtissier Enrico le Millefeuilles “Espresso”
à la crème chantilly
et fruits de bois